Recipe: Perfect Marble Cake (Bolu Marmer)

Marble Cake (Bolu Marmer).

Marble Cake (Bolu Marmer) You can cook Marble Cake (Bolu Marmer) using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Marble Cake (Bolu Marmer)

  1. It’s 8 btr of kuning telur.
  2. Prepare 7 btr of putih telur.
  3. You need 200 gr of butter dingin (sy wijsman).
  4. It’s 130 gr of margarin dingin (sy blue band).
  5. It’s 250 gr of gula halus.
  6. It’s 200 gr of terigu kunci (sy kotobuki).
  7. It’s 50 gr of susu bubuk.
  8. It’s 1 sdm of coklat bubuk.
  9. Prepare 1 sdm of pasta coklat.
  10. It’s 1 sdt of pasta vanilla (tambahan dr saya).
  11. It’s 1 sdt of cream of tartar.

Marble Cake (Bolu Marmer) step by step

  1. Siapkan loyang yg telah diberi olesan loyang..
  2. Mixer mentega, margarin dan gula halus sampai berwarna pucat. Lalu masukkan tepung dan susu bubuk..
  3. Mixer putih telur dan cream of tarter kec rendah sampai berbusa. Kmdn naikkan ke kec sedang hingga busa hilang, ubah ke kec tinggi hingga kaku (jika eadah dibalik, kocokan putih telur tdk akan jatuh).
  4. Masukkan kocokan putih telur dlm 3 tahap. Setiap tahap aduk balik hingga rata. Setelah rata bagi adonan putih 65%, utk adonan coklat 35%. Membuat adonan menjadi coklat dengan menambahkan coklat bubuk dan pasta coklat dan diaduk rata..
  5. Tuang ke loyang, pertama adonan putih, kemudian adonan coklat dst hingga adonan habis. Terakhir dengan sumpit dibuat motif marmer dengan membuat gerakan melingkar2 di loyang. Hentakkan adonan bbrp kali dan siap dioven. Oven panaskan dulu dan oven dengan suhu 170 derajat dengan api atas bawah selama 20 menit, selebihnya 150 derajat hingga matang..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *