Recipe: Perfect Bolu Pandan Ketan Hitam

Bolu Pandan Ketan Hitam.

Bolu Pandan Ketan Hitam You can cook Bolu Pandan Ketan Hitam using 21 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bolu Pandan Ketan Hitam

  1. Prepare of Bahan A.
  2. Prepare 300 gr of wysman.
  3. It’s 50 gr of blue band.
  4. Prepare 50 gr of susu kental manis.
  5. It’s of Bahan B.
  6. You need 180 gr of kuning telur.
  7. You need 80 gr of gula pasir.
  8. You need 1 sdt of vanili pasta.
  9. Prepare of Bahan C.
  10. It’s 210 gr of putih telur.
  11. You need 130 gr of gula pasir.
  12. It’s 1/2 sdt of garam.
  13. It’s 1 sdm of air jeruk nipis.
  14. You need of Bahan D (Pandan).
  15. Prepare 110 gr of terigu sedang.
  16. Prepare 40 gr of susu bubuk.
  17. Prepare 1 sdt of pasta pandan.
  18. Prepare of Bahan E (Ketan Hitam).
  19. Prepare 75 gr of terigu sedang.
  20. It’s 75 gr of tepung ketan hitam.
  21. It’s 3 gr of charcoal bubuk.

Bolu Pandan Ketan Hitam step by step

  1. Bahan A kocok hingga putih mengembang.. kocok butter dan margarin sampai mengembang lalu masukkan susu kental manis kocok hingga putih, sisihkan.
  2. Kocok bahan B hingga gula larut, lalu campurkan adonan B ke adonan A.. mikser low speed sampai tercampur rata. Sisihkan.
  3. Kocok bahan C, tuang gula menjadi 3 bagian.. kocok putih telur hingga soft peak. Lalu masukkan ke adonan tuang kocokan putih telur 3 bagian.. aduk sampai rata..
  4. Bagi menjadi 2 bagian.. 1 bagian campur dengan bahan D dan yg lain campur dengan bahan E.. aduk rata masing masing adonan.
  5. Panaskan oven 150 dercel. Tuang adonan ke loyang yg sdh dipoles dengan olesan loyang.
  6. Oven selama 45-60 menit dengan api atas bawah dengan suhu 150 dercel.
  7. Taraaa… sajikann.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *