Recipe: Perfect Bolu Gulung

Bolu Gulung.

Bolu Gulung You can have Bolu Gulung using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bolu Gulung

  1. Prepare 6 butir of telur.
  2. Prepare 75 gr of gula pasir.
  3. You need 1 sdt of sp.
  4. Prepare 1 sdt of vanili bubuk/pasta vanila.
  5. You need 1 sachet of susu bubuk (27 gr).
  6. It’s 60 gr of terigu pro rendah.
  7. You need of Bahan B:.
  8. It’s 10 gr of maizena.
  9. Prepare 130 gr of margarin/butter (lelehkan).
  10. It’s of Bahan isi:.
  11. It’s Secukupnya of pasta moka/coklat.
  12. Prepare Secukupnya of selai kacang/sesuai selera.

Bolu Gulung step by step

  1. Margarin/Butter di cairkan jangan sampai mendidih. Sisihkan.
  2. Dalam tempat terpisah campur semua bahan kecuali margarin cair. Mixer sampai soft peak.
  3. Masukkan margarin cair, aduk balik sampai rata menggunakan teknik aduk lipat dengan spatula, pastikan tdk ada yg mengendap..
  4. Untuk membuat motif, ambil sedikit adonan, tambahkan dg sedikit pasta coklat/coklat bubuk aduk sampai rata, jika mau tanpa polosan tahap ini diskip saja..
  5. Ambil loyang, olesi dengan margarin, alasi dengan baking paper. Kemudian tuang adonan putih ke loyang ukuran 22×22, buat motif dengan adonan cokelat sesuai selera.
  6. Panaskan oven, panggang dengan suhu 200 derajat, dengan api tas bawah 15 menit. Setlah 15 menit pnggang dengan api atas, agar tetap moist bisa dimasukkan air mendidih ke dalam loyang lain di bawah loyang adonan (teknik au bain marie). Teknik ini membuat bolu juga mudah digulung..
  7. Setelah matang keluarkan dr oven, balik adonan di atas kain / kertas roti, beri isian lalu gulung, percayalah practice makes perfect untuk membuat roti gulung yang sempurna kudu latihan akupun masih belajarrr.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *