How to Prepare Tasty Bolu Gulung Coklat (tanpa pengembang)

Bolu Gulung Coklat (tanpa pengembang).

Bolu Gulung Coklat (tanpa pengembang) You can cook Bolu Gulung Coklat (tanpa pengembang) using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bolu Gulung Coklat (tanpa pengembang)

  1. It’s of Bahan Motif:.
  2. It’s of Unsalted butter 20gr (q pakai salted).
  3. It’s 1 btr of putih telur.
  4. Prepare 20 gr of terigu pro sedang.
  5. Prepare 20 gr of icing sugar.
  6. You need of Pewarna makanan.
  7. Prepare of Bahan bolu A:.
  8. Prepare 1 btr of kuning telur.
  9. You need 35 gr of gula pasir.
  10. It’s 45 ml of minyak sayur.
  11. It’s 90 ml of air matang.
  12. Prepare 80 gr of terigu pro sedang.
  13. Prepare of Vanila 1sdt (boleh pakai vanili).
  14. Prepare of Bahan bolu B:.
  15. It’s 4 btr of putih telur.
  16. It’s 30 gr of gula pasir.
  17. It’s 1 sdt of Maizena.
  18. Prepare of Isian:.
  19. Prepare of Selai coklat.
  20. Prepare of Coco crunch.

Bolu Gulung Coklat (tanpa pengembang) step by step

  1. Campur semua bahan motif, aduk rata dengan sendok. Saya ambil 1sdm untuk diberi warna coklat tua. Membuat deco: gambar kertas baking dengan motif yg di inginkan. Lalu balik, dan isi motif mata mulut dengan adonan,saya pakai tusuk gigi..
  2. Sisa adonan coklat tua saya tambah adonan putih supaya menjadi coklat muda, diisikan ke hidung. Tunggu agak kering, saya freezer dl 10 menitan, lanjut isi badan beruang dengan warna putih, rapikan dengan tusuk gigi. Freezer kembali 10-15 menit sampai adonan membeku..
  3. Membuat adonan kuning telur. Campur kuning telur dan gula pasir, mixer sampe pucat. Masukan secara bergantian air dan minyak sampai setengahnya. Masukan terigu sedikit demi sedikit, vanila lalu masukan lagi air dan minyak bergantian sampai habis. Sisihkan..
  4. Membuat adonan putih telur, kocok putih telur sampai berbusa. Masukan gula pasir dan maizena. Kocok lagi sampai putih berjejak..
  5. Ambil sedikit adonan putih, campur ke adonan kuning. Aduk dengan teknik putar balik. Tambah lagi adonan putih, aduk lagi. Terakhir tuang adonan putih ke adonan kuning aduk dengan teknik balik.
  6. Tuang ke loyang yg sudah di alasi dengan baking paper. Oven dengan suhu 180° selama 15-20 menit. Tes tusuk jika sudah kering. Angkat. Letakan serbet bersih, alasi dengan baking paper. Tumplek kue di atas baking paper. Lalu balik. Olesi dengan selai coklat, taburi dengan coco crunch yg sedikit dihancurkan. Lalu gulung ujungnya, tarik serbetnya pelan2… karena baking paper habis, saat gulung saya pakai kertas nasi 😆..
  7. Kencangkan dengan penggaris lalu simpan dulu di freezer supaya coklat set. Saat sudah dingin potong2 dan sajikan. Karena pakai teknik chiffon (putih dan kuning dikocok pisah), hasil kue nya lembut banget mirip dikukus. Coklatnya manis plus ada kriuk coco crunch.. enaak banget.. ini bikin aja ga sampe 30 menit langsung habis 😄.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *