Recipe: Yummy Kue Talam Pandan

Kue Talam Pandan.

Kue Talam Pandan You can have Kue Talam Pandan using 17 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Talam Pandan

  1. It’s of Bahan A.
  2. Prepare 500 ml of santan.
  3. It’s 40 gram of tepung beras.
  4. It’s 1 sdm of gula pasir.
  5. You need 1/4 sdt of garam.
  6. It’s of Bahan B.
  7. It’s 250 ml of santan.
  8. It’s 1 butir of telur.
  9. It’s 140 gram of gula pasir.
  10. It’s 140 gram of tepung terigu.
  11. It’s 1/2 sdt of vanili.
  12. You need of Bahan C.
  13. You need 125 ml of santan.
  14. It’s 100 ml of jus pandan yg sudah disaring (5 lbr pandan + 100 ml air).
  15. Prepare 1/4 sdt of garam.
  16. You need 30 gram of tepung beras.
  17. You need 1 sdm of pasta pandan.

Kue Talam Pandan step by step

  1. Bersihkan daun pandan, potong seruas jari kemudian beri air dan blender sampai halus.
  2. Setelah diblender saring jus tersebut dan simpan.
  3. Campur bahan A dalam panci, aduk secara merata dan pastikan tidak ada yg menggumpal ya. Setelah itu masak dengan api kecil. Aduk terus jangan didiamkan krn akan menggumpal. Masak hingga tekstur menyerupai kecap namun agak sedikit kental..
  4. Setelah itu, simpan adonan A kedalam botol atau boleh didalam mangkok yg tertutup supaya atasnya tidak membentuk lapisan kering..
  5. Masukkan seluruh bahan B ke dalam blender. Blender hingga gula larut. Kemudian sisihkan..
  6. Masukkan semua bahan C ke panci, aduk dan pastikan tdk ada yg menggumpal. Kemudian nyalakan kompor dengan api kecil. Sambil mengaduk masukkan pasta pandan. Aduk terus hingga tekstur sedikit mengental..
  7. Jika sudah agak mengental, masukkan adonan B ke dalam panci. Jangan lupa untuk terus mengaduk..
  8. Setelah adonan mengental seperti mayonaise matikan kompor kemudian pindahkan adonan ke gelas atau teko untuk memudahkan menuang ke cetakan.
  9. Siapkan cetakan lalu olesi dengan minyak. Tuang adonan tersebut sebanyak 3/4. Setelah itu tuang bahan A ditengah adonan hingga cetakan penuh..
  10. Kukus adonan selama 15-20 menit dengan tutup yg sudah dilapisi kain serbet..
  11. Setelah matang, diamkan beberapa menit atau boleh simpan di dalam kulkas agar lebih nikmat. Dan kue talampun siap disajikan 👩🏻‍🍳.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *