How to Cook Yummy 95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis

95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis.

95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis You can have 95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis

  1. You need 300 gr of tepung terigu serbaguna/prot.sedang/∆biru.
  2. Prepare 50 gr of tepung tapioka.
  3. You need 9 gr of daun seledri, iris halus(daunnya saja).
  4. You need 5 butir of bawang merah, parut.
  5. Prepare 4 siung of bawang putih, parut.
  6. It’s 30 gr of margarine.
  7. You need 11 gr of Masako/Royco (me: 1 sdt kaldu jamur).
  8. You need Secukupnya of garam (resep asli tidak pakai).
  9. It’s 110 ml of air suhu ruang.
  10. Prepare Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

95. Kue Bawang Simple Bahan Ekonomis step by step

  1. Siapkan bahan-bahannya ya..iris halus daun seledri/sop…parut bawang merah dan bawang putih, sisihkan….
  2. Cairkan setengah dari margarine..lalu tumis duo bawang sampai layu saja.. setelah itu masukkan sisa margarine sehingga semua margarine meleleh/cair..matikan api…
  3. Campur semua bahan kering..lalu masukkan tumisan bawang (dalam keadaan panas ya..) dan daun seledri/sop, aduk rata..masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni (diremas2)…
  4. Adonannya mmg agak terpisah2 ya..(mawur) karena kalu kebanyakan air bisa keras setelah di goreng..dikepal2 aja jd bbrp bulatan (me: 6 pcs)..siap untuk di giling dg pasta maker…
  5. Giling dg ketebalan paling tebal (di pasta maker saya no.7)..lipat… giling…lipat..giling..dst..sampai adonan berbentuk segi4 yg rapih..terakhir setelah rapih, giling 2-3 kali..baru lanjut ke no.5 (2-3 kali giling sampai tipis dan memanjang) utk giling yg terakhir no.1 (yg paling tipis), taburi atas bawah adonan dg tepung tapioka tipis2 agar mudah untuk dipotong (sy 2x giling sampai tipis & memanjang)..baru mulailah untuk memotong (saya make model fettuccini setelah kurleb 8cm saya gunting).
  6. Adonan yg telah dibentuk siap untuk digoreng..panaskan minyak yg banyak sampai panas sekali dg api sedang (ini supaya kue bawang bergelembung)..kemudian tata adonan di atas saringan (saya memakai teknik ini supaya kue bawang lurus).
  7. Kalau kue bawang sudah mulai kaku dan lurus, tuang ke dalam minyak dan goreng sampai kekuningan (hati2 karena warna akan cenderung lebih gelap jika keluar dari penggorengan)..goreng sampai habis….
  8. Biarkan kue bawang dingin…kemudian simpan dalam wadah kedap udara…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *