Recipe: Delicious Kue Cubit Lumer

Kue Cubit Lumer.

Kue Cubit Lumer You can cook Kue Cubit Lumer using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cubit Lumer

  1. It’s 150 gram of tepung terigu (cakra kembar).
  2. Prepare 100 gram of gula pasir putih (gulaku).
  3. Prepare 2 butir of telur.
  4. You need 100 ml of susu cair (ultra milk).
  5. Prepare 4 sdm of mentega (blueband, lelehkan).
  6. Prepare 1 sdt of baking powder.
  7. You need 1/4 of vanili bubuk.
  8. You need of Topping: keju cheddar (parut), meses coklat, springkle.

Kue Cubit Lumer step by step

  1. Saya bagi menjadi 2 adonan, yaitu: kering&basah agar hasilnya maksimal..
  2. Bahan kering: campur dalam 1 wadah tepung terigu, gula pasir, baking powder&vanili bubuk. Aduk sampai rata..
  3. Bahan basah: susu cair&telur, aduk sampai keduanya menyatu serta berubah warna menjadi agak pucat..
  4. Selanjutnya ambil wadah kosong, campur bahan kering&basah. Aduk menggunakan balon whisk/sendok. Setelah adonan merata, tambahkan lelehan mentega. Aduk kembali hingga adonan licin. Jangan sampai ada adonan yg bergerindil. Lalu tutup&diamkan selama 15 menit. Biarkan adonan sampe berbusa, itu tandanya baking powder aktif..
  5. Siapkan loyang yg sudah diolesi dengan mentega. Tuang adonan tapi jangan sampai penuh, karna nantinya adonan mengembang. Tutup&masak dengan api kecil agar bagian bawah tidak cepat gosong..
  6. Jika adonan sudah setengah matang, beri taburan topping sesuai selera. Dan kembali tutup kembali. Tingkat kematangan sesuai dengan keinginan. Kalo saya suka setengah matang, misal ingin matang juga tidak masalah karna sama enaknya. Terlihat hasil kue benar-benar lumer.
  7. It's done. Kue cubit sudah bisa dinikmati, sajikan selagi hangat..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *