Recipe: Appetizing Kue kucur/cucur gula merah

Kue kucur/cucur gula merah. Kue cucur adalah salah satu jajanan favorit dan populer di masyarakat. Kue cucur bermacam-macam, ada kue cucur gula merah dan kue cucur gula putih atau juga. Hay.semua. pada vidioku ini masih seputar membuat kue cucur.kali ini kue cucur gula merah. dividio ini juga banyak tips seputar.

Kue kucur/cucur gula merah Kue jadul ini selain rasa gula merah sekarang sudah banyak dimodif dg varian rasa. Ada yg dicampur dg pisang, nangka, buah naga, coklat dll. Kue Cucur merupakan kue tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa. You can cook Kue kucur/cucur gula merah using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue kucur/cucur gula merah

  1. Prepare 200 gr of tepung protein sedang.
  2. It’s 100 gr of tepung beras (kemasan).
  3. Prepare 100 gr of gula merah (gula kelapa), sisir.
  4. Prepare 50 gr of gula pasir.
  5. Prepare 1/4 sdt of garam halus.
  6. It’s 1/4 sdt of vanili bubuk.
  7. You need 350 ml of air hangat.
  8. Prepare Secukupnya of minyak goreng.

Kue cucur terbuat dari bahan dasar tepung beras ditambah dengan gula putih atau gula. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Panaskan gula merah dengan sedikit air agar cepat mencair.

Kue kucur/cucur gula merah step by step

  1. Siapkan bahan2. Kemudian campurkan semua bahan dalam wadah, aduk2 rata sambil tuang air sedikit2 sampai tercampur dan tidak menggumpal..
  2. Kemudian saring adonan supaya tidak ada adonan yg bergerindil. Aduk2 dan diamkan adonan ±30 menit.
  3. Dalam wajan, panaskan minyak goreng sedikit ±1/4 gelas. Lalu tuang adonan kurleb 1 sendok sayur kedalam minyak panas. (Usahakan menggunakan api sedang cenderung kecil).
  4. Jika adonan tengah sudah agak menyatu langsung siram2kan minyak panas diatasnya, nanti akan membentuk pusar tinggi dibagian tengah2 kue dan akan menghasilkan kue kucur bersarang semut didalamnya. Jika sudah matang angkat dan tiriskan..

Apabila gula merahnya kurang merah, berilah tambahan waktu untuk merebus gula merah agar tampak lebih. Kue cucur yang rasanya manis, empuk ditengah dan renyah dibagian pinggirnya ini adalah makanan tradisional dalam budaya Indonesia dan banyak ditemukan diberbagai daerah. Demikian cara membuat kue cucur gula merah. Resep kue cucur gula merah sebenarnya merupakan resep tradisional para leluhur sehingga kita harus mampu melestarikannya. Dengan belajar membuat kue cucur seperti aslinya maka anda sudah berusaha melestarikan resep tradisional jawa ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *