How to Make Perfect Onde Onde

Onde Onde.

Onde Onde You can have Onde Onde using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Onde Onde

  1. You need 250 gram of Tepung Ketan.
  2. Prepare 35 gram of Tepung Beras.
  3. You need 125 gram of Kentang (kukus, haluskan).
  4. Prepare 75 gram of Gula Pasir.
  5. You need 1 sdt of Garam.
  6. You need 200 ml of Air Hangat.
  7. Prepare Secukupnya of Wijen.
  8. Prepare of Bahan Isian :.
  9. It’s 100 gram of Kacang Hijau (rendam 1-2jam lalu kukus).
  10. You need 100 ml of Santan.
  11. It’s 60 gram of Gula Pasir.
  12. It’s 1 lembar of Daun Pandan.
  13. You need 1/4 sdt of Garam.
  14. You need 1/2 sdt of Vanili Bubuk.

Onde Onde step by step

  1. Campur bahan kering jadi satu. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata dan kalis..
  2. Timbang adonan kulit beratnya 30gram per adonan. Bulatkan. Sisihkan..
  3. BAHAN ISIAN : kukus/ rebus kacang hijau sampai lunak. Angkat, lalu blender bersama air santan. Tuang kacang hijau yang sudah dihaluskan kedalam wajan, tambahkan gula pasir, garam, vanili dan daun pandan. Masak hingga adonan isian kalis. Dinginkan. Lalu bagi adonan beratnya 15gram per adonan isian. Sisihkan..
  4. PENYELESAIAN : Pipihkan adonan kulit beri isian kacang hijau. Bulatkan kembali hingga rapi. (Note saat pengisian, basahkan tangan agar adonan mulus tidak pecah).
  5. Kemudian gulingkan dan celupkan ke mangkuk berisi wijen. Agar permukaan terlapisi oleh wijen..
  6. Lalu goreng hingga kecoklatan dengan api kecil..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *