Recipe: Delicious Pia Isi Coklat

Pia Isi Coklat.

Pia Isi Coklat You can cook Pia Isi Coklat using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pia Isi Coklat

  1. Prepare of Bahan Isian :.
  2. Prepare 100 gr of tepung terigu.
  3. You need 30 gr of coklat bubuk.
  4. It’s 25 gr of susu bubuk full cream.
  5. It’s 125 gr of gula tepung/gula halus.
  6. You need 2 sdm of air es.
  7. You need 50 gr of margarin.
  8. It’s of Bahan Kulit A :.
  9. Prepare 250 gr of tepung terigu protein sedang.
  10. You need 125 ml of minyak sayur.
  11. You need 75 ml of air.
  12. You need 50 gr of gula halus.
  13. You need 1/2 sdt of garam.
  14. It’s of Bahan Kulit B :.
  15. You need 100 gr of tepung terigu protein sedang.
  16. You need 50 ml of minyak sayur.

Pia Isi Coklat instructions

  1. Isian : sangrai tepung selama 5 menit lalu dinginkan. Campurkan semua bahan, aduk hingga rata. Hasil adonan lembab dan basah sehingga bisa dibentuk agar mudah saat di bungkus bahan kulit. Jika adonan isi masih terasa kering (blm bisa dibentuk) boleh ditambahkan air es/margarin..
  2. Bahan kulit A : campur semua bahan hingga rata, uleni sampai rata. Adonan jadi kalis dan lembab. Lalu bagi jadi 20 bagian, bulatkan..
  3. Bahan Kulit B: campur semua bahan hingga rata, uleni. Adonan agak mawur tapi lembab lalu bagi menjadi 20 bagian dan bulatkan..
  4. Pipihkan adonan A beri adonan B diatasnya lalu bungkus seperti amplop, gilas dengan rolling pin hingga pipih lalu bentuk amplop lagi dan gilas lagi lakukan hingga 3x..
  5. Pipihkan adonan kulit lalu isi dengan bahan isian, bentuk bulat pipih..
  6. Panaskan teflon lalu masak pia dengan api keciiiill hingga matang, tiap 10 menit cek bila sudah kuning kecoklatan balik. Bisa juga dioven 15-20 menit di suhu 180°C sampai matang, bolak-balik jika perlu. Simpan dalam wadah tertutup saat sudah dingin..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *