Recipe: Perfect Kue Lapis Daun Suji dan Coklat

Kue Lapis Daun Suji dan Coklat.

Kue Lapis Daun Suji dan Coklat You can have Kue Lapis Daun Suji dan Coklat using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Lapis Daun Suji dan Coklat

  1. It’s 275 gram of tepung beras.
  2. It’s 100 gram of tepung tapioka.
  3. Prepare 1500 ml of santan dari kelapa tua (saya 1400 ml).
  4. You need 3 lembar of daun pandan.
  5. Prepare 250 gram of gula pasir (saya 200 ml gula singkong cair).
  6. You need 1/2 sdt of garam.
  7. It’s 5 lembar of daun jeruk purut (saya skip).
  8. Prepare 2 ruas of jahe.
  9. Prepare of Bahan pewarna hijau:.
  10. You need 30 lembar of daun suji (saya 100 gram).
  11. You need 150 of air (saya 300ml air).
  12. Prepare 5 lembar of daun pandan (saya skip).
  13. It’s of Bahan pewarna coklat: (resep asli tidak ada).
  14. Prepare 45 gram of coklat bubuk.
  15. It’s 100 ml of air hangat.

Kue Lapis Daun Suji dan Coklat step by step

  1. Rebus santan bersama gula singkong dan daun pandan. Masak menggunakan api sedang dan terus diaduk supaya tidak pecah santannya. Setelah mendidih, matikan, dan biarkan dingin..
  2. Masukan daun suji ke dalam blender, tambahkan air. Kemudian blender sampai halus. Saring airnya..
  3. Setelah santan dingin, masukan tepung beras, tepung tapioka dan garam. Aduk sampai rata, kemudian disaring..
  4. Bagi adonan menjadi 2, salah satu diberi pewarna daun suji, satunya diberi warna coklat. Cara membuat pewarna coklat: coklat bubuk dilarutkan dengan air hangat..
  5. Aduk adonan sampai rata..
  6. Panaskan panci kukusan, tutup tutup panci dengan kain bersih. Panci aluminium dioles menggunakan minyak goreng, kemudaian dalasi daun pisang. Pinggan anti panas cukup dioles minyak saja..
  7. Setelah uap banyak, masukan loyang kemudian tuang adonan coklat sebanyak 1 sendok sayur besar, masak selama 5 menit. Setelah itu tuang adonan hijau, masak selama 5 menit. Demikian seterusnya sampai adonan setinggi setengah loyang. Terakhir kukus selama 25 menit..
  8. Untuk cetakan yang menggunakan pinggan panas, perlakuan sama ya bun. anti.
  9. Kue lapis siap dinikmati..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *