How to Prepare Perfect Bolu Tape Ubi (Tape Singkong) / Prol Tape

Bolu Tape Ubi (Tape Singkong) / Prol Tape. Sebenarnya saya tidak suka tape, tapi teringat dulu pernah makan bolu tape dirumah temen, dan rasanya ternyata sangat enak. Kali ini saya bikin bolu dengan resep dari Mbak Novi. Lembut, moist, ada gurih² dari keju.

Bolu Tape Ubi (Tape Singkong) / Prol Tape Sebelum melalui proses fermentasi, singkong Selain dimakan langsung, tape singkong juga bisa diolah menjadi beragam makanan lain yang lezat. Mulai dari bolu, brownies, kolak, puding. Tape Pulut & Tape Singkong Mama. You can have Bolu Tape Ubi (Tape Singkong) / Prol Tape using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bolu Tape Ubi (Tape Singkong) / Prol Tape

  1. Prepare 4 btr of Telur.
  2. Prepare 150 gr of Gula Pasir.
  3. It’s 250 gr of Tape Singkong, haluskan dgn sendok/garpu.
  4. Prepare 80 gr of Terigu Kunci Biru.
  5. Prepare 35 gr of Maizena.
  6. Prepare 150 gr of Mentega, Lelehkan & Dinginkan.

See more ideas about Bolu, Food, Ethnic recipes. Cara membuat prol tape khas jember yang enak dengan cara sederhana dan dapat dipraktekkan langsung. Prol tape adalah kue yang terbuat dari tape singkong dicampur tepung terigu dan telur kemudian dipanggang atau dioven sampai matang. Rasanya seperti bolu tetapi lebih terasa tapenya.

Bolu Tape Ubi (Tape Singkong) / Prol Tape instructions

  1. Campur terigu dan maizena. Sisihkan..
  2. Mix telur & gula pasir dengan speed tinggi, hingga kental berjejak..
  3. Turunkan speed mixer, masukkan tape halus & campuran tepung. Aduk sebentar saja sampai rata..
  4. Tambahkan lelehan mentega yg sudah dingin. Aduk hingga rata pakai spatula. Jangan overmix (terlalu banyak diaduk, ntar bantet lo)..
  5. Masukkan ke dalam loyang 20×20 yang sudah dilapis dengan baking paper. Hentakkan 1-2 kali agar tidak ada gelembung udara dalam adonan di loyang..
  6. Panggang dengan suhu 180° (saya pakai api atas bawah, sesuaikan dengan oven masing²) selama 10-15 menit, keluarkan sebentar, tabur kejunya cepat², jangan sampai suhunya turun drastis. Lalu lanjut panggang lagi selama 30 menit. Untuk test kematangan bisa dengan cara ditusuk lidi/sate. Bila ada adonan yang masih menempel di tusuk lidi/satenya, berarti bolu belum matang. Selamat mencoba!.

Campur blenderan tape dengan margarin leleh. Mengolah tape untuk dijadikan bolu, merupakan salah satu alternatif olahan tape yang lezat. Dengan memasukkan tape ke dalam bahan bolu tentu akan memberikan citarasa khas berbeda dari bolu pada umumnya. Untuk menambah variasi agar lebih nikmat, taburi dengan keju parut dan kismis di atasnya. Prol Tape is one of the local traditional food products (cake) from Jember, made from fermented cassava.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *