Easiest Way to Cook Perfect Bolu Karamel / Sarang Semut

Bolu Karamel / Sarang Semut. Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Bolu Karamel / Sarang Semut Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. You can have Bolu Karamel / Sarang Semut using 14 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bolu Karamel / Sarang Semut

  1. You need of Bahan Karamel (A) :.
  2. Prepare 250 gr of Gula Pasir.
  3. You need 250 ml of Air Panas (me : Air Biasa).
  4. It’s of Bahan Kering (B) :.
  5. You need 75 gr of Tepung Terigu Protein Sedang.
  6. Prepare 75 gr of Tepung Tapioka.
  7. Prepare 1/2 sdt of Soda Kue.
  8. It’s 1/2 sdt of Baking Powder.
  9. It’s 1/2 sdt of vanilli bubuk (me: essence vanila /boleh skip).
  10. You need of Bahan C :.
  11. You need 3 btr of Telur Utuh.
  12. Prepare 100 ml of SKM putih / coklat (me : SKM putih).
  13. It’s of Bahan D :.
  14. You need 100 gr of Margarine lelehkan.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll. Rasanya yang manis, cocok dinikmati bersama teh favoritmu.

Bolu Karamel / Sarang Semut step by step

  1. Siapkan bahan.
  2. Karamel : Tuang 1/3 Gula pasir dalam wajan/panci, masak dengan api kecil sampai menjadi karamel.
  3. Tuang air, aduk-aduk kemudian biarkan mendidih. Setelah mendidih tuang sisa gula, MATIKAN api, aduk hingga semua gula larut. Sisihkan, biarkan dingin..
  4. Lelehkan margarine jangan sampai mendidih, sisihkan..
  5. Campur semua bahan kering, aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  6. Siapkan loyang, oles dengan margarine dan lapisi dengan tepung (me loyang bundar ukuran diameter 16 cm).
  7. Setelah Karamel dan margarine cair sudah Dingin, Panaskan Oven dengan api kecil selagi kita membuat adonan. ADUK bahan C hingga tercampur rata. NOTE : Dalam pembuatan adonan Bolu ini, dari awal hingga akhir harus mengaduk secara SEARAH, misal : kalau ke kanan, ke kanan terus hungga akhir. Jangan bolak balik ke Kanan dan ke kiri, nanti bolunya tidak bersarang..
  8. Setelah rata, masukkan bahan kering, aduk hingga rata, tidak bergerindil/sudah licin..
  9. Masukkan karamel, aduk kembali.
  10. Masukkan margarin leleh dan essence vanila, aduk hingga rata. NOTE : jika menggunakan vanili bubuk, campurkan ke dalam bahan kering.
  11. Setelah rata, masukkan adonan dalam loyang dengan menyaringnya, untuk jaga-jaga jika masih ada yg bergerindil. Kemudian oven kurang lebih 45 menit-1 jam tergantung oven masing-masing..
  12. Jika sudah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin..
  13. Setelah dingin, potong-potong, siap dinikmati.

Bolu karamel identik dengan warna coklat dan teksturnya yang berpori-pori, atau istilahnya bersarang. Rasanya manis legit dan kenyal saat. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Bolu Karamel atau sarang semut takaran gelas

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *